2010年07月26日

食べるラー油

食べるラー油



サラダ油　 　　　200
ゴマ油　　 　　　200　
唐辛子 大2
豆板醤 大2
ニンニクみじん切り 大3
生姜みじん切り　　　　大3　
干し海老 大2
ネギ 大3
ナッツ 大2
砂糖 小1
白ゴマ 大2

醤油 大1
塩 小1

砂糖、ゴマ、醤油、塩以外をフライパンに入れ

食べるラー油



サラダ油200とラー油100を入れ中火でグツグツなるまで煮る
弱火にしてニンニクがこんがりするまで煮たら火から下ろして
ゴマ油100、白ゴマ、砂糖を加える
最後に醤油と塩で味付ける

食べるラー油


ちょっと辛味の効いた食べるラー油の出来上がり

私は辛めが好きだけど、味は自分なりに調節で・・・♪



Posted by いくぴ at 10:43│Comments(2)
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この記事へのコメント
いくぴ、
いつもおすそ分けありがとう！

宣告どおり少し辛かったけど、
okakenと一緒に、”から～、から～”と言いながら
あっという間に食べてしまいました。

いくぴのラー油にちりめんじゃこを混ぜてみたら、
これまたおいしくいただけましたよ。

以前プレゼントした京都オークラのラー油と雰囲気は違うけれど、
いくぴのラー油のほうが、具がしっかりしていて中華の一品という感じで食べました。

またおすそわけ、どんどん持ってきて～
Posted by okamika at 2010年07月29日 10:01
了解、了解(^^)

辛い好きの私は毎日美味しく、ご飯にかけて食べてます
この前はユッケに混ぜたら、これもまた美味しかった♪

じゃこにも美味しいやろね(^^)

具を多くしたのも私好みです

ソーメンとか、ぶつ切り胡瓜にもお勧めです♪
Posted by いくぴいくぴ at 2010年07月29日 11:15
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